C’est sous l’iconique coupole du Palm Beach que le cœur de l’Italie bat chaque soir… Benvenuti à Il Grande Palm Beach. Avec son décor enchanteur et Fellinien, ce restaurant est une ode à l’Italie élégante et décadente des années soixante, entre glamour et dolce vita. Du sulfureux sol en marbre rouge aux majestueux lustres en verre de Murano, le décor a été pensé par le brillant architecte franco-mexicain Hugo Toro. Il a su donner le rôle principal à ce dôme historique, imaginant un lieu qui célèbre l’âge d’or du cinéma.

L’âme italienne de l’établissement s’exprime dans chaque assiette, où le Chef Yiannis Kioroglou sublime les trésors culinaires de la Botte — à déguster sur fond de rythmes R’n’B et hip-hop, pour une ambiance unique et un contraste aussi audacieux qu’envoûtant. À ne pas manquer : les arancinis à la truffe, les paccheri nappés de la sauce tomate secrète du Chef, ou encore l’excellente scaloppine al limone.